Suisse
Face à l'offre excédentaire de céréales panifiables domestiques, la Fédération suisse des producteurs de céréales (FSPC) a procédé à un déclassement de plus de 24 000t de blé panifiable en céréales fourragères afin de rétablir l'équilibre entre l'offre et la demande. Cette opération sera financée par une retenue auprès des producteurs de céréales.Les ventes de semences de blé meunier sont en légère hausse par rapport à l'année dernière. A noter: un net déplacement vers la classe Top, au détriment des deux autres (1 et 2). L'épeautre connaît également un vif succès sur le marché intérieur et enregistre une croissance exceptionnelle de plus de 30% par rapport à l'an dernier. Ces chiffres doivent toutefois être interprétés avec prudence car il s'agit de chiffres agrégés, qui ne tiennent pas compte du mode de culture.
UE / Monde
Selon une information de l'Office fédéral des statistiques allemand, l'impossibilité pour les machines agricoles d'accéder aux terres assolées en raison des importantes précipitations intervenues en automne a conduit à un recul de près de 5% des surfaces cultivées en blé d'hiver. En réaction, la demande en semences d'été a déjà fortement augmenté, ce qui a conduit à des achats sur le marché des semences de l'UE. En Australie, la récolte céréalière a enduré des précipitations au pire moment, à savoir à la fin de la campagne de culture, ce qui, d'après les estimations actuelles, va avoir pour conséquence une nette baisse (-42% pour le blé) par rapport à la récolte record de l'an dernier.Cet événement n'aura toutefois pas d'impact majeur sur le marché mondial. Les fournisseurs russes se livrent un âpre combat avec leurs concurrents du pourtour de la mer Noire pour pouvoir commercialiser le maximum possible de céréales dans les grands pays importateurs du monde arabe, en tête desquels figurent l'Égypte, mais aussi, plus récemment, l'Arabie Saoudite.